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这种猕猴桃异常肥大呈扁平状,有方棱,吃起来有酸味或根本无味,皮只能一点一点剥,不能一剥到底。
据专家介绍,膨大剂名为氯吡苯脲,别名为KT30或者CPPU,20世纪80年代由日本首先开发,之后引入中国,是经过国家批准的植物生长调节剂,并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛,长期的使用实践证明其对人体无害。
只要是在正常使用量范围内,膨大剂是安全的。至于大个瓜果,有可能是品种改良、技术改进的结果,也有可能是膨大剂催熟的结果。
但是只要是按照国家规定适量使用膨大剂,是非常安全的。此外,瓜果从使用膨大剂到上市出售,会经过一段时间的间隔期,其残留基本测不出来,对人体没有什么副作用。
可以从以下几个方面区别有没有用膨大剂:
1、口感
膨大剂果的口感要甜一些,果酸味淡;非膨大剂果的口感要略酸一些,果酸味浓。
2、果肉颜色
用过膨大剂的猕猴桃果肉颜色偏黄绿色;非膨大剂果的果肉颜色翠绿,尤其是阳光直射下生长的猕猴桃果肉更绿。
3、毛的硬度
用手握住果子,膨大剂的果茸毛较硬粗;非膨大剂的果毛要软一些,但在强烈阳光下生长的绒毛都会偏硬。
4、毛的方向
对着阳光观察毛的走向,膨大剂果的毛比较乱;非膨大剂果的毛较顺。
扩展资料:
猕猴桃不能和以下食物一起吃
1、黄瓜
猕猴桃与黄瓜相克,黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同食用这两种食物。
2、虾
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
3、螃蟹
螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
4、白萝卜
猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。
5、胡萝卜
猕猴桃与胡萝卜相克,猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时吃,会降低两者原有的营养价值。
人民网--用了膨大剂 猕猴桃毛是乱的
人民网--哪些人不宜吃猕猴桃?猕猴桃有什么搭配禁忌?
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