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柿子是不能和螃蟹一起吃的，因为柿子里面含有鞣酸，而蟹肉含有大量的蛋白。如果这两种物质在一起的话，就会凝固成鞣酸蛋白。这样的话对于消化是有阻碍的，会让食物滞留在肠道里面进行发酵。所以就会出现一些症状，比如说呕吐、腹泻、腹痛，甚至还会发生食物中毒。而且柿子里面也含有很多维生素C，长时间这样吃的话，可能还会导致胃结石。
所以如果想要吃这两种食物的话，一定要隔开一段时间再去吃。最好隔几个小时之后，这样的话对于食物当中的一些化学反应，可以很有效的进行降低。这两种食物一起吃的话，对于人体吸收维生素、钙、铁、蛋白质这些营养物质，都会有所影响。而且在中医方面，这两种都是寒性的食物。如果一起吃的话会对于体内的寒气有所加重，就会出现一些脾胃湿寒的现象。
这样就容易导致寒气在肺部淤积，所以对身体是有影响的。如果想要吃螃蟹的话，可以在制作的时候也要加入一些酒或者生姜。这些都是温性食物，对于螃蟹里的寒气可以中和，还能够减少胃肠道的刺激。而且这两种食物就算分开吃的话，也是不能空腹的。尤其是柿子，里面鞣酸跟胃酸会对于胃部的酸度有所增加，这样就会对胃黏膜刺激加强。
想要吃柿子的话，可以在吃完东西半小时之后再吃。而且在吃柿子的时候一定要吃完全成熟的，如果是没有完全成熟，那么对于身体影响也是非常大的。柿子里面含的糖非常多，这样对于牙齿也可能会有所损伤。所以在吃完柿子之后也要去漱口或者刷牙，这样才能对牙齿有所保护。而且螃蟹和柿子不能一起吃，也是有科学依据的。
螃蟹和柿子为什么不能一起吃 螃蟹和柿子是什么原因不能一起吃
柿子和螃蟹不能一起吃，一个高蛋白的，一个里面有鞣酸，容易形成结石
柿子相克食物：1.柿子与海带。海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。2.柿子与白薯。吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者需要去医院开刀治疗。3.柿子与酒。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。4.柿子与酸菜。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。5.柿子与螃蟹。螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
1、柿子和螃蟹是不能在一起吃的，主要是因为柿子中含有大量的维生素C。而螃蟹还有大量的蛋白质。维生素C和蛋白质结合到一块容易产生蛋白沉积，利于蛋白质的吸收。甚至有可能出现胃结石。
2、海鲜和水果不能一块吃，有一次我吃扇贝和柿子就吐了。海鲜不能和维生素C含量高的食物一起吃，特别是水果类的。一定注意！
3、海鲜中的鱼、虾、蟹等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。
4、这种物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。
5、时下正是海鲜和水果旺季，专家提醒，海鲜大餐之后千万不要马上吃水果，以免引发食物中毒。
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我是久冷局的签约作者“光启智能装备公司”
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